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 エッセイ 「駒込王子」
サンマの刺身
  今年はサンマの入荷が早い様です。例年ですともっと遅く、その頃には、中国などの外国船団の大量捕獲によって、三陸沖の大方は捕り尽くされていました。日本食はヘルシーで美味しいと言う事で、長寿国日本の食生活をマネるようになったからでしょう。それで今年は、一足早い漁獲になった模様です。私はサンマが好きですが、普段はサンマの開きしか食べません。しかし、一番好きなのは刺身です。サンマは鮮度が少しでも落ちると、生臭くて食べられません。以前は、料理屋じゃないと、サンマの刺身はムリだろうと思っていました。近年、スーパーでも鮮度のいいサンマの刺身が手に入るようになりました。私が知る限りでは、地下鉄・白山駅近くの、「スーパー・三徳」のサンマの刺身が一番、鮮度がいいです。生臭みがなく、その賞味期限の時間まで、明記してあります。次から次と売り場に出て来ては、次から次と売れて行く人気商品の様です。ですから、サンマの刺身は、その店でしか買いません。

  例年ですと、残暑の九月頃に発売されていましたが、店まで少し遠いので、サンマの刺身専用の、クーラー・バッグを買いました。そして、中に保冷剤を入れて行きます。自転車で急いで往復し、夕食用に冷蔵庫に保存しておきます。サンマの刺身の値段自体は安いモノなので、二人前ずつ買って食べます。私はわさびで食べます。、そして、シーズンの休診日には殆んど、買いに行きます。サンマの脂には血液をサラサラにする、エイコサペンタエン酸と脳細胞を活性化する、ドコサヘキサエン酸が含まれています。それこそが、外国船団によるサンマ乱獲の理由なのでしょう。
                          (2019.6.1)
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 '19/6月の特集
■背骨の歪みとショルダー・バッグ
 
カイロプラクティック療法は、背骨の歪みを取り、神経の流れを整えて病気を治す治療法です。背骨が歪む主な原因の一つに、ショルダー・バッグの使用が挙げられると思います。そして、ショルダー・バッグが重いほど、その影響は大きいでしょう。ショルダー・バッグの肩紐は、左の肩掛けが多いようですが、タスキ掛けも多い様です。手が右利きの人は、器用な右手で切符を買ったりするので、ショルダー・バッグが肩からズリ落ちないためには、左肩を持ち上げて引っ掛ける事が多いためでしょう。要するに、右手を使い易くするためにです。ですから左利きの人は、逆に右肩にショルダー・バッグを掛ける事が多いかも知れません。それを何時もやっていますと、片方の肩が上がった姿勢に固定されてしまいます。それに連れて、背骨がS字状に歪んでしまいます。いわゆる、背骨の側弯症です。「症」と付いているのは、それによって、種々の症状が現れてくるからです。ちなみに、背骨がS字状を呈する多くの原因は、骨盤の歪みから来るモノです。しかし、これらは、いづれも「機能的側弯」と言って、骨の変形が原因の「構造的側弯」と違い、カイロプラクティック療法によって取り易い歪みなのです。

  さて、上記のショルダー・バッグによる、歪みを防止するには、どうしたら良いでしょうか・・・?それには、なるべく両肩を使ってやる事です。例えば朝、会社の出勤時は左肩に掛け、会社の帰りには右肩に掛けたら如何でしょうか・・・。と言っても、それを厳密に守る必要などありません。朝、出社の際はせわしいので、いつも左肩に掛けて、何時でも右手を使えるようにしておき、夕方は右肩にをメインに掛け、とっさの場合は左肩に掛け換えて、利き腕の右手を使えば良いと思います。つまり、出来る範囲内で、両肩を使って欲しいと言う事です。完璧主義者は、ややもすると挫折を招き、成功しません。人間の意思なんて、強くありません。ともすれば、ラクしようとします。効果を焦る必要はありません。仕事であれ運動であれ何事も、昨日より幾らかマシかな・・・という程度が長続きし、その集積によってが、やがて大きな成果を生み出すモノと考えます。この場合は、健康と言う成果です。

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